Le bœuf canadien est l'un des meilleurs au monde. Il est nutritif, délicat et a un goût excellent. La santé des animaux, la salubrité des aliments, les normes d'élevage et la qualité du bœuf sont à la base du succès du bœuf canadien. Les bovins canadiens sont élevés et élevés avec soin et selon une approche respectueuse de l'environnement. Tout le bœuf canadien vendu en Europe est certifié exempt d'hormones ajoutées.
Le Canada est considéré comme le leader mondial de la production de bœuf. Les producteurs canadiens élèvent divers types de bovins de race Bos Taurus, comme les bovins Angus. Ces animaux sont parfaits pour les climats plus frais et produisent régulièrement du bœuf bien marbré et exceptionnellement savoureux de la plus haute qualité.
Le Canada est un chef de file mondial en matière de classification du bœuf. Cela est nécessaire pour garantir aux consommateurs une transparence totale quant à la qualité de la viande bovine. Les niveaux de qualité canadiens sont sélectionnés en fonction des normes d'âge, de persillage, de couleur de chair, de texture, de couleur grasse et de couverture grasse. Les classes de qualité du Canada sont divisées en quatre niveaux, dont Prime, AAA, AA et A.
Le Canada est l'un des plus grands producteurs mondiaux de céréales et de bœuf nourri au grain. L'alimentation avec de l'orge, du maïs et du blé au cours des derniers mois d'élevage contribue à l'obtention d'un bœuf ferme et bien persillé avec du gras blanc fin. Cela confère au bœuf canadien son goût, sa texture et son arôme particuliers incomparables.
Tout le bœuf canadien en Europe est certifié exempt de stimulateurs de croissance hormonaux ajoutés. Chaque segment de la chaîne d'approvisionnement du bœuf canadien doit être enregistré dans le cadre du programme canadien « Growth Enhancing Product Free ». Ce n'est qu'alors que la viande pourra être produite pour le marché européen. Le système d'identification obligatoire du bétail au Canada à l'aide de marques auriculaires à radiofréquence favorise la traçabilité de tous les bovins élevés au Canada.
Le Canada possède de nombreuses sources d'eau douce et une vaste étendue de pâturages et de prairies naturelles. Des animaux en bonne santé et bien entretenus sont la base d'une viande bovine d'excellente qualité. Il utilise moins de ressources et réduit l'impact sur l'environnement. Les réglementations régionales protègent également la qualité des sols et de l'eau et soutiennent des pratiques de production respectueuses de l'environnement.
La plupart des gens n'ont probablement pas de fumeur à la maison. Avec cette recette, vous pouvez également créer une fantastique poitrine de bœuf à l'arôme naturel de fumée de bois à l'aide d'un poêle conventionnel. Mais sachez que votre maison peut sentir une délicieuse odeur de viande fumée pendant quelques jours, mais ce n'est pas le pire problème que vous puissiez avoir...
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