Située sur le golfe du Saint-Laurent, la pittoresque province atlantique de l'est du Canada se caractérise par des sols fertiles, de riches zones de pêche et une agriculture durable.
Qu'il s'agisse de délicieuses huîtres de Malpèque, de homards ou d'une abondance de poisson frais, les eaux cristallines de la province vous offrent les trésors culinaires de la mer dans votre assiette. Les visiteurs peuvent déguster une variété de plats de fruits de mer, notamment des petits pains au homard juteux, de la soupe aux fruits de mer et des pétoncles poêlés.
L'Île-du-Prince-Édouard est souvent désignée comme la « province de la pomme de terre » du Canada en raison de ses pommes de terre de haute qualité. Le sol rouge de l'île et ses conditions de croissance favorables produisent plus de 100 excellentes variétés de pommes de terre. Les pommes de terre sont utilisées dans de nombreux plats et accompagnements typiques de la province, des frites à la purée de pommes de terre. Nous vous recommandons une délicieuse salade de pommes de terre du jardin, dont la recette se trouve dans Livret de recettes Taste of Canada.