Située dans le golfe du Saint-Laurent, cette charmante province atlantique à l’est du Canada est renommée pour ses sols fertiles, ses riches zones de pêche et son agriculture durable.
Que ce soit pour déguster des huîtres Malpèque, des homards savoureux ou une variété de poissons frais, les eaux cristallines de l’Île-du-Prince-Édouard offrent des trésors culinaires directement dans vos assiettes. Les visiteurs peuvent profiter d’une multitude de plats de fruits de mer, allant des sandwichs de homard juteux aux soupes de fruits de mer en passant par les pétoncles poêlés.
Surnommée la « province de la pomme de terre » du Canada, l’Île-du-Prince-Édouard est célèbre pour ses pommes de terre de haute qualité. Le sol rouge unique de l’île et ses conditions de culture idéales permettent de produire plus de 100 variétés exceptionnelles. Les pommes de terre sont utilisées dans de nombreux plats typiques de la province, des frites au purée.
Découvrez notre recette de salade de pommes de terre du jardin dans le recueil de Livret de recettes Taste of Canada.