La distillerie O'Dwyer produit des spiritueux de la plus haute qualité. Seuls des ingrédients locaux sont utilisés. La production durable garantit que les huiles essentielles obtenues restent intactes et naturelles. Il en résulte des arômes délicats et doux qui rappellent la flore canadienne et son histoire passionnante.
Le mot « Radoune » vient de la forme « Au-ras-des-Dunes » et se traduit par « entre les dunes ». Radoune est le nom de la région située entre deux montagnes où les champignons gin poussent dans les riches sols de la Gaspésie. Il est situé plus précisément sur la rivière Morris entre Fox River et Gaspé au Québec, au Canada.
Ce gin est fabriqué à partir de quatre types différents de champignons sauvages (chanterelle, chanterelle trompette, champignon au miel et bonnet de bonbon) et est vieilli dans des fûts de whisky de maïs pendant 15 mois.
Il est préférable de le déguster seul ou sur glace.
