Au nez de l'EastDell Gamay Noir, on remarque immédiatement les délicats arômes fruités et épicés de cerise noire, de cassis, de poivre noir et de cannelle. En bouche, il est relativement léger et frais, avec une acidité agréable et des tanins très doux. Il est recommandé de le servir légèrement frais.