170 g de saumon en boîte de conserve, coupé en morceaux
50 g de céleri-branche, coupé en morceaux
1 oignon vert, tranché
50 g de poivrons verts et rouges, coupés en dés
Sel et poivre au goût
Feuilles de laitue, tranches de tomates et de concombres pour la décoration
Préparation
Faites chauffer les pommes de terre cuites au micro-ondes pendant environs 2 minutes à feu vif. Épluchez-les si nécessaire, puis coupez-les en morceaux.
Versez la moitié de la vinaigrette sur les pommes de terre encore chaudes, mélangez délicatement, puis réfrigérez. Laissez mariner quelques heures ou toute la nuit pour plus de saveur.
Juste avant de servir, ajoutez le reste de la vinaigrette, le saumon, le céleri, l’oignon vert, les poivrons, et mélangez doucement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Disposez la salade sur des feuilles de laitue. Décorez avec des tranches de tomates et de concombres avant de servir.
Vous trouverez ici certains des ingrédients de la recette
