Pain perdu
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Dans un bol peu profond, mélangez les œufs, la crème, le lait, le sirop d'érable et la cannelle.
- Faites fondre le beurre dans une poêle de taille moyenne à feu doux.
- Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en vous assurant qu’elle soit bien imbibée des deux côtés et faites les dorer des deux côtés dans la poêle, à feu moyen-doux.
- Disposez les tranches dorées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 8 minutes.
Sauce aux amandes
- Nettoyez la poêle, puis faites légèrement griller les amandes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent un arôme parfumé. Ajoutez le sirop d’érable et le beurre, mélangez jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Incorporez la crème, mélangez bien et laissez mijoter la sauce pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle ait une consistance lisse et homogène.
Service
Sortez le pain perdu du four et servez chaud. Nappez chaque tranche de la sauce aux amandes et au sirop d’érable. Dégustez immédiatement pour un moment gourmand!
Sortez le pain perdu du four et servez chaud. Nappez chaque tranche de la sauce aux amandes et au sirop d’érable. Dégustez immédiatement pour un moment gourmand!
