Nous avons baptisé notre sirop d'érable 47° Nord parce que c'est la latitude de notre ferme érablière de South Ridge au Nouveau-Brunswick, au Canada. Dans notre quête de la meilleure qualité de sirop d'érable, nous nous assurons que 100 % de celui-ci provient toujours d'une seule source. Nous ne mélangeons jamais du sirop provenant d'autres fermes et ne le falsifions jamais avec des additifs. Cela garantit une pureté et une clarté de goût inégalées.
