5 questions à Mélody Roussy-Parent
1. Qu'est-ce qui te motive ? Pourquoi avez-vous créé Melody's Canada ?
Je vis à Munich depuis 1998 et j'ai la vision de construire un pont entre le Canada et l'Allemagne. Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai décidé de créer ma petite oasis avec des produits authentiques du Canada. J'ai rencontré les fabricants, sélectionné leurs produits avec soin et j'ai progressivement appris à importer ces produits en Allemagne. De plus, je m'intéresse également aux cultures, à la haute cuisine et j'aime faire du sport pour me ressourcer. Aujourd'hui, je peux dire que je suis une entrepreneure passionnée qui croit au pouvoir de la créativité et qui, en tant qu'enseignante et ancienne responsable dans le domaine des droits de propriété, aime échanger des idées avec les gens. L'idée d'entreprise qui en résulte présente donc de nombreux aspects passionnants et je suis très heureuse de pouvoir vivre cette passion.
2. Pour moi, le goût du Canada, c'est...
Les goûts du Canada sont aussi variés que ses paysages. Je pense aux excellents pétoncles du Canada atlantique, ainsi qu'au filet de bœuf de l'Alberta. Nos ancêtres nous ont également offert de délicieux plats traditionnels, que nous préparons surtout pendant les vacances. Je pense à la tourtière, à la cipaille, à la chaudrée de palourdes, au gâteau de poisson, etc. — Bien entendu, le sirop d'érable du Québec est l'un des ingrédients les plus importants de nombreux plats. Enfin, il existe de nombreux établissements vinicoles intéressants en Colombie-Britannique, en Ontario et en Nouvelle-Écosse, où vous pourrez également déguster un verre de Vidal, de Baco Noir ou de vin de glace sur place.
3. Qui aimerais-tu avoir avec toi en tant qu'invité à dîner ? Et quel plat d'inspiration canadienne serviez-vous ?
J'ai grandi au bord du fleuve Saint-Laurent. Je servirais donc du crabe des neiges frais avec une salade légère à l'huile de caméline et à l'hydromel sec (vin de miel) ou au vidal.
J'aimerais inviter Josef Hader à dîner s'il veut bien quitter l'Autriche pour se rendre au Canada. Avec le producteur de films canadien Denis Villeneuve et la présentatrice et globe-trotteuse canadienne Geneviève Borne, ce serait un festin fantastique.
4. Quel est votre souvenir canadien le plus important ?
J'ai beaucoup de souvenirs mémorables du Canada. L'une d'entre elles est celle où j'ai participé à un programme linguistique d'été à l'Université du Manitoba à Winnipeg et que nous sommes allés de Winnipeg à Jasper en bus pendant un long week-end. Le voyage a duré 17 heures et nous avons pu observer le paysage varié des prairies aux montagnes Rocheuses. C'était fantastique !
5. Avez-vous un produit préféré dans votre portefeuille ?
J'ai sélectionné tous les produits avec soin et ce sont les meilleurs pour moi, tant en termes de qualité que de goût. Ils doivent me rappeler mon pays d'origine et avoir une histoire, car les produits eux-mêmes et les producteurs représentent notre trésor canadien. Je suis une entrepreneure passionnée et une vraie gourmande qui souhaite partager cet enthousiasme avec d'autres créatifs.
