Mélangez la farine, la poudre à pâte et l'huile dans un bol, ajoutez de l'eau froide et pétrissez bien. Former une boule avec la pâte, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Aplatissez la boule de pâte dans un moule en fonte et faites-la cuire à feu ouvert jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 15 minutes.
Coupez le pain en morceaux encore chaud et servez-le avec votre confiture préférée ou une tartinade copieuse.