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Kanada ist -

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Taste of Canada Welcome
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Taste of Canada möchte euch die außergewöhnliche Vielfalt der kanadischen Esskultur näher bringen. Ob Feinschmecker, Foodlover oder Fastfoodjunkie – Kanada hat für jeden Geschmack etwas zu bieten!

Taste of Canada möchte euch die außergewöhnliche Vielfalt der kanadischen Esskultur näher bringen. Ob Feinschmecker, Foodlover oder Fastfoodjunkie – Kanada hat für jeden Geschmack etwas zu bieten!
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Kanada ist...

… geprägt von unendlicher Natur, gewaltigen Bergmassiven, meterhohen Schneemassen und dahintreibenden Eisbergen.

Das zweitgrößte Land der Erde mit zehn Provinzen und drei Territorien erstreckt sich über sechs Zeitzonen mit einem Klima, das von subtropisch bis arktisch reicht. 

Kanadas Gastronomie,

… einzigartig in jeder Provinz und in den Territorien, ist von jeher eine außergewöhnliche Verbindung der traditionellen einheimischen (First Nations und Inuit) sowie der anglo- und frankophonen Küche.

Seit dem 19. Jahrhundert haben Einwanderer aus aller Welt unzählige neue Rezepte und Produkte in Kanadas Kulinarik einfließen lassen.

In Kanada treffen Tradition auf Moderne, Farmhaus auf Metropole, Ahornsirup auf Craft Bier. Taste of Canada nimmt euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise!
In Kanada treffen Tradition auf Moderne, Farmhaus auf Metropole, Ahornsirup auf Craft Bier.
Taste of Canada nimmt euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise!

Taste of Canada Produkte sind...

Nachhaltig & ressourcenschonend

Kanadas beeindruckende Natur und deren Reichtum gilt es zu bewahren, daher sind umweltschonende und nachhaltige Produktion unverzichtbar.

Hochwertig &
sicher

Hohe Sicherheitsstandards in Kanadas Lebensmittelindustrie garantieren hochwertige und sichere Produkte.

Innovativ &
modern

In der kanadischen Küche werden traditionsreiche Rezepte kontinuierlich neu interpretiert und Trends geschaffen.

Kanada food fakt #01

Pizza Hawaii: Wer hätte das gedacht? Eine kanadische Erfindung!

Die weltbekannte Pizza mit Schinken und Ananas wurde an einem der unwahrscheinlichsten Orte Kanadas kreiert. Ein Restaurantbesitzer aus Chatham, Ontario, hatte in den 1960er Jahren die zündende Idee. Sorry, Hawaii, aber diese Pizza kommt nicht von den Aloha-Inseln.

Ein Feldversuch

Kannst Du den Geschmack Kanadas beschreiben?

(Tourisme Québec)
Save the date

Kanadische
Food Events
2020 - 2021

  • 3. Juli bis 19. Juli 2020: Summerlicious, Toronto, ON

    Summerlicious verwandelt Toronto in ein großes Food Festival. Mehr als 200 Restaurants bieten verschiedenen Aktionen und Events an. Um die Wartezeit bis zur nächsten Summerlicious zu verkürzen, geht im Winter die Winterlicious an den Start.

    facebook.com/LiciousTO

  • 20. JULI: WORLD POUTINE DAY

  • 1.August 2020 – Food Day Canada

    Am Food Day Canada feiert Kanada seine Landwirte, Fischereibetriebe und alle Köche des Landes, sei es in der Gastronomie oder am heimischen Herd. Zu diesem Anlass wird der CN Tower in Toronto in den Nationalfarben erstrahlen.

    fooddaycanada.ca

  • 7. August bis 9. August 2020: Taste of Danforth, Toronto, ON

    Taste of Danforth ist das größte Street Food Festival in Kanada. Dieses Ereignis lockt regelmäßig über 1,5 Millionen Besucher nach Toronto und spiegelt die kulinarische Vielfalt Kanadas sehr gut wieder.

    tasteofthedanforth.com

  • 4. September bis 4. Oktober 2020: Prince Edward Island Fall Flavors Festival, Charlottetown, PE

    Einen ganzen Monat lang finden in Charlottetown verschiedene Veranstaltungen statt. Zwei Hauptevents sind die International Shellfish and Lobster Party und Beef ´n Blue.

    fallflavours.ca

  • 11. September bis 15. September und 18. September bis 21. September 2020: Wurstmarkt Dürkheim

    Mit bis zu 685.00 Besuchern ist der Dürkheimer Wurstmarkt das größte Weinfest der Welt. Jeweils am 2. und 3. Septemberwochenende verwandeln sich die Brühlwiesen in einen legendären Festplatz und das seit nunmehr fast 600 Jahren.

    bad-duerkheim.com/duerkheimer-wurstmarkt

  • TERROIR VIRTUAL SYMPOSIUM

    13. BIS 15. SEPTEMBER 2020: TERROIR VIRTUAL SYMPOSIUM, TORONTO, ON

    Das Terroir Symposium in Toronto ist eines der wichtigsten Food-Events Kanadas - in diesem Jahr Online und damit auch für Foodies aus Deutschland erlebbar! Die hochkarätige Veranstaltung bringt Menschen aus unterschiedlichsten Teilen der kanadischen Hospitality-Welt zusammen. Tauscht Euch mit der Food-Community Kanadas aus und erfahrt mehr über die Kulinarik unseres Lieblingslandes. 

    terroirsymposium.com

  • 29. September bis 1. Oktober 2020: SIAL Canada, Montréal, QC

    SIAL Canada ist Kanadas größte Lebensmittelmesse. Mit mehr als 1.200 nationalen und unternationalen Ausstellern aus 50 Ländern und mehr als 25.000 Teilnehmer aus über 60 Ländern ist SIAL Canada der Schlüssel zur kanadischen Lebensmittelindustrie. Diese internationale Lebensmittel- und Getränkemesse vereint alle Produkte der Lebensmittelindustrie unter einem Dach.

    sialcanada.com

  • 12. Oktober 2020: Canadian Thanksgiving

    Das kanadische Erntedankfest wird am 2. Montag im Oktober gefeiert und ist in den meisten Provinzen ein staatlicher Feiertag. Vor allem ist es aber auch ein kulinarisches Schlemmerfest mit gefülltem Truthahnbraten, Cranberry- und Bratensoße, Süßkartoffeln, Grillgemüse, Kürbiskuchen… und vielen weiteren Köstlichkeiten.

  • 17. Oktober bis 29. November 2020: EAT&STYLE

    Fünf deutsche Metropolen werden auch 2020 wieder zum Zentrum des guten Geschmacks. Auf den Food-Festivals in Hamburg, München und Düsseldorf und den Food-Messen in Stuttgart und Nürnberg dreht sich alles um die neuesten Trends, innovativsten Konzepte und natürlich um gutes Essen und Esskultur.

    www.eat-and-style.de

  • 15. Januar bis 24. Januar 2021: Internationale Grüne Woche, Berlin

    Die Internationale Grüne Woche (IGW) feiert 2021 ihren 95. Geburtstag. IGW ist eine einzigartige internationale Ausstellung für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau.

    gruenewoche.de

  • 15. Januar bis 31. Januar 2021: Dine Out, Vancouver, BC

    Das Dine Out Vancouver Festival ist eines der größten Food Festivals in Kanada. Bei über 30 kleinen Teilevents können Besucher Köstlichkeiten von über 270 der besten Restaurants in Vancouver genießen.

    dineoutvancouver.com

  • 11. April 2021: National Poutine Day in Canada

  • 25. Juni bis 27. Juni 2021: Genuss Festival Köln

    Hier zeigen Winzer, Delikatessenhändler, Genussmanufakturen und -handwerker sowie zahlreiche Spitzengastronomen ihre Produkte und ihr Können rund um das Schokoladenmuseum direkt am Rhein, in unmittelbarer Nähe zur berühmten Kölner Altstadt.

    genussfestival-koeln.de/gourmets/

  • 27. August bis 29. August 2021: Gourmet Festival Düsseldorf

    In den Zelten und auf der Food-Truck Wiese direkt am Kö-Graben kann an diesem Wochenende verweilt und die Köstlichkeiten der Aussteller genossen werden. Von Kost vom Grill bis leichtes Fingerfood – in entspannter Atmosphäre genießen Feinschmecker, Grillfreunde, Cocktail- und Wein Verkoster sowie Liebhaber süßer Köstlichkeiten bis spät in die Nacht unter freiem Himmel.

    gourmetfestival-duesseldorf.de/gourmets/

Kanada food fakt #02

Poutine. Das schlichtweg beliebteste Fast Food der Kanadier.

Es besteht aus Pommes Frites mit Gravy und quietschenden Käsestückchen, den Cheese Curds. Wie es dazu kam? 1957 steht Fernand Lachane hinter seinem Tresen in Québec und verkauft Pommes Frites, als ein Kunde die Portion frittierter Kartoffelspalten nicht nur mit „gravy“ (Soße), sondern zusätzlich mit Käse bestellt. „Ça va faire une maudite poutine!“ ruft Fernand entsetzt („Das wird doch eine riesen Sauerei!“) – ja, aber unglaublich lecker!

Kanada auf der kulinarischen Landkarte

Die Weite des Landes und seine abwechslungsreiche Geographie bieten Tieren und Pflanzen den idealen Lebensraum.

In einigen Teilen des Landes sind Bison- und Rindfleisch ein fester Bestandteil zahlreicher Gerichte, in anderen werden Enten- und Gänsefleisch bevorzugt, in Küstenregionen hingegen Fisch und Meeresfrüchte.

Viele typisch kanadische Gerichte verwenden lokale Produkte wie Cranberries oder Blaubeeren, spezielle Hülsenfrüchte und Gemüse oder Ahornsirup – das flüssige Gold Kanadas.

Hungrig geworden, eh?

Bestelle Dir hier die authentischsten Produkte Kanadas nach Hause. 

Der offizielle Shop

Taste
of
Canada

Besuche unsere Taste of Canada-Shop-Welt auf Myenso.de! Hier findest du das breite Produktangebot unserer Partner-Unternehmen und bekommst ein Einkaufserlebnis, wie als wärest du selbst in Kanada! Entdecke jetzt außergewöhnliche Biere, Spirituosen, Ahornsirup und viele andere Leckereien! Wir freuen uns auf deinen Besuch.

Produktauswahl
Taste of Canada

Weitere
Food
Shops

Eine große Auswahl kanadischer Spezialitäten findest du auch direkt auf den Webseiten unserer Partner. Viel Spaß auf deiner kulinarischen Reise.

BISONGUYS
Moosehead
MÉLODY'S CANADA​
Tims Backwaren
Kanada food fakt #03

Nanaimo Bars: Die süßen Gebäckriegel sind fester Bestandteil von Bürofeiern oder bei Catering Events.

Die kanadische Leckerbissen stammen aus der Stadt Nanaimo in British Columbia und werden typischerweise mit einer Mischung aus Vollkornkeksen, Vanillepudding, Schokolade, Kokosnüssen und Walnüssen hergestellt. Andere Varianten werden auch mit Erdnussbutter oder sogar mit Minzschokolade verfeinert. So oder so, Nanaimo Bars sind unverwechselbar und 100% kanadisch.

Unsere
Partner

Bisonguys
Du hast Fernweh nach den unberührten Weiten der kanadischen Wälder und des entlegenen Graslandes? Mit unserem Bisonfleisch bringen wir dir den wild-würzigen Geschmack der kanadischen Prärie zurück auf deinen heimischen Teller.
Black Shank
Wir präsentieren Ihnen eine feine Auswahl an Getränke- und Feinkostprodukten aus der kanadischen Provinz Québec. Aus unserem Logistikzentrum in Belgien beliefern wir kurzfristig Gastronomen, Händler und Großverbraucher in ganz Europa.
Cirka Distillerie
Cirka Distilleries produziert vom Korn zur Flasche Spirituosen von höchster Qualität in einer handwerklichen Brennerei in Montreal. Mit der Anwendung von einheimischen Wildkräutern entstehen delikate und sanfte Aromen, die an die kanadische Flora und seine spannende Geschichte erinnern.
C.M.C. The Food Company
Besondere Lebensmittel für kulinarische Weltenbummler! Essen ist für uns, die C.M.C. The Food Company GmbH, mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es bedeutet Genuss, Leidenschaft für das Besondere, Lifestyle & Spaß. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht ausländische Kultur in Deutschlands Küchen zu bringen. Seit der Gründung 1993 vertreiben wir als Marktführer für den stationären Einzelhandel Produkte aus den USA, Canada, Mexico, Indien und Südafrika und präsentieren einen kulinarischen Schmelztiegel.
French's
French’s wurde 1883 von den Brüdern Robert und George French gegründet. Seit 1904 ist der Classic Yellow Mustard der beliebteste Senf Nordamerikas für Hot Dogs, Burger und Sandwiches. Im Laufe der Jahre etablierten sich weitere Produkte wie Gewürze, frittierte Zwiebeln und Saucen. French’s ist heute im Besitz von McCormick & Company.
Le Vieux Moulin
Le Vieux Moulin produziert den mehrfach preisgekrönten Hydromel seit 1995 in der Gaspésie. Das feine Getränk wird durch die Fermentierung des Wildhonigs hergestellt. Angefangen hat das Familienunternehmen in den 70. Jahren mit drei Bienenstöcken. Ökologische Nachhaltigkeit, Qualität und Offenheit für neue Wege bleiben Ihre Devise.
Ma Cabane en Gaspésie
Die Produktion von Ahornsirup und Ahorncreme ist eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seine Farbe und seine subtilen Aromen sagen viel über seine Herkunft, denn jeder Ahornwald hat seine Besonderheit. Ahornsirup ist ein Naturprodukt, das wie Wein beschrieben und genossen wird.
Mélody's Canada
Seit 2006 widmet sich Mélody’s Canada der kulinarischen und kulturellen Seite Kanadas. In dem Online Shop werden ausgewählte Spezialitäten angeboten. Dabei spielen Qualität und Authentizität der Produkte die entscheidende Rolle. Mélody’s Canada bemüht sich das kanadische Way-of-Living in der europäischen Diaspora wiederzubeleben.
Moosehead Breweries
1867 braute die Oland Familie, unter der Leitung der Matriarchin Susannah Oland, ihr erstes „October Brown Ale“, ein braunes, obergäriges Bier, auf dem heimischen Hof am Ufer von Dartmouth in Halifax. Heute sind wir die Moosehead Breweries Limited unter der Leitung von Susannahs Urururenkel Andrew Oland.
Québec
Unverwechselbar, qualitativ hochwertig, originell und authentisch: alles Wörter, die sehr treffend die Lebensmittel aus Québec beschreiben. Die kanadische Provinz Québec bietet Verbrauchern eine Fülle authentischer Produkte mit international anerkannte Zertifizierungen, darunter auch eine Vielzahl an zertifizierten Bio-Produkten.
The Poutine Kitchen
2016 haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die Poutine, dass Streetfood-Highlight aus Québec, nach Deutschland zu bringen! Natürlich mit Original Cheese Curds, denn nur mit diesem Käse & der Poutine-Gravy schmeckt es authentisch kanadisch!
Tims Backwaren
Von Kanada inspiriert, in Berlin produziert. Das ist Tims. Hochwertige Backwaren nach den Originalrezepten der Familie Coughlin aus Ontario. Erlesene Rohstoffe, erstklassige Qualität und eine schonende Verarbeitung geben Tims Backwaren den unvergleichlich guten Geschmack. Eben genau so lecker, wie er es von zuhause in Kanada kennt.
360° Kanada
360Grad Kanada
360° Kanada ist ein Magazin, das halbjährlich eine Rundum-Berichterstattung mit einem Schwerpunkt auf Reiseberichten über das zweitgrößte Land der Erde bietet. 360° Kanada ist damit ein Muss für jeden Kanada-Fan!
Terroir
Terroir Symposium
Das Terroir Symposium ist Kanadas führendes Forum für Gastgewerbe & Tourismus. Es bietet spannende Möglichkeiten sich zu vernetzen und mit Gleichgesinnten aus der ganzen Welt in Kontakt zu treten. Es bietet Lernmöglichkeiten durch inspirierende, praktische und lehrreiche Gespräche, Workshops und Panels. Es zeigt die innovativsten Produktentwicklungen der Food Service-Branche.
Deine Marke hier?

Uns geht es um Community und Austausch. Wenn Deine Marke hier stehen sollte, schreib uns. Wir freuen uns auf neue Partner.

Kanada food fakt #04

In Kanada essen wir Baby-Farne!

Farnspitzen sind Baby-Farne! Farnspitzen werden zum Anfang des Frühlings in Ontario, Québec und in den atlantischen Provinzen Kanadas geerntet und anschließend gekocht, gedünstet oder gebacken. Und wenn sie an der Pflanze verbleiben, rollen sie ein neues Blatt aus und wachsen zu einem Farn heran. 

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Nimm bitte Kontakt mit uns auf und schreib uns eine E-Mail.